作者：
出版社： 吉林大学出版社
CIP号：2019168047
书号：978-7-5692-5318-4
出版地：长春
出版时间：2019.8
定价：￥26.0
本书依据旅游专业考试大纲指定教材编写。本书内容有餐厅服务、前厅服务、客房服务、酒店英语4个部分共计11章。全面介绍了旅游餐厅服务的基本知识；酒店前厅的预定、接待和信息管理系统知识；客房服务管理的基本知识；酒店英语常用语句表述等，每一章节都构建了知识构图，明确了考纲要求，总结归纳知识重点和考点，精选典型例题进行精讲精析，配备能力提升板块对学生进行知识点的强化。