“从农场到餐桌”协调动物健康和食品安全监测政策

《“从农场到餐桌”协调动物健康和食品安全监测政策》

作者:

出版社: 中国农业出版社

CIP号:2019033031

书号:978-7-109-25257-8

出版地:北京

出版时间:2019.2

定价:¥79.0


简介

在本科学评论,OIE组织相关专家整理、编辑了协调动物健康与食品安全监测政策协调一致方面的论文,形成专集刊出,一方面用以指导各国有效地应对不断出现的动物疫病、食源性疾病、人畜共患病等带来的卫生风险,另一方面也很好地诠释与实践了“同一健康”的理念。

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