作者：陈培毅主编
出版社： 吉林科学技术出版社
CIP号：2018073270
书号：978-7-5578-3644-3
出版地：长春
出版时间：2018.4
定价：￥45
全书主要介绍了包括早餐、沙拉、汤和即食餐、配菜、主菜、蛋糕、甜点和即食甜食在内的六大类。这些食物中包含抗氧化剂、类胡萝卜素、类黄酮、叶酸、自由基、硫代葡萄糖苷、番茄红素、植物化学物质以及多种维生素在内的对人体有益的营养物质，吃饭不再是简单地”吃”，而是健康的”吃”。