作者：
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2015008356
书号：978-7-109-20074-6
出版地：北京
出版时间：2015.4
定价：￥50.0
本书着眼于养殖鱼类的品质和安全，包括如何评价养殖鱼类的品质、健康和抗病性，鱼类必需的营养元素，源自微生物、植物和动物的饲料添加剂，以及营养基因组学等内容。本书可作为水产科学家、水产养殖户、饲料工程师和在校学生的工具书。