作者	陈石元 等编著
出版社
出版时间	2006-03-09

特色：
“慢性疾病营养美味配餐图谱”系列丛书选择了18种常见慢性疾病，对每种疾病的饮食调养原则与技巧、*佳调养食品、生活方式与注意事项、饮食误区与禁忌分别作了详细阐述。每种疾病精选了100个营养美味配餐图谱供读者选用。对每道配餐的功效、原料、做法、适用人群及吃法、*佳配餐或禁忌分别作了简要说明，用健康小贴士的方式提供了特色鲜明的营养科学知识或烹饪技术，每本书*后还编制了一周配餐表和30余种简便易做的食疗单方。 这套丛书紧扣时代脉搏，融知识性、实用性、科学性、趣味性为一体，为现代慢性疾病的防治提供了行之有效的思维方法和食疗知识及相关食品家庭制作技巧。本书必将为常见慢性疾病患者早日康复造福，为患者家属和热心读者喜爱。

当今科学技术的飞速发展，为防治骨质疏松症提供了强有力的技术支撑。尽管引起骨质疏松症的原因很多，但主要原因是饮食的不科学、不合理，从而导致人体缺钙、磷、镁、锰、维生素D、蛋白质和某些激素。因此，通过营养配餐、调整日常饮食结构，补充人体不足成分，就能在日常饮食之中防治骨质疏松症。 本书为防治骨质疏松症提供了100种营养美味配餐，对每个配餐都列出了菜名、功效、原料、做法和吃法以及*适配餐、小贴士等项内容。做到了通俗易懂，图文并茂。突出的特点是把实用性和可操作性紧密结合在一起，形象生动，一目了然。 本书可供骨质疏松症患者、中老年朋友、家庭主妇以及社区医务人员参考。