作者	蔡育发
出版社
出版时间	2001-12-01

特色：

本书精选了多款营养平衡且色、香、味、形很有诱惑力的莱肴，配以精美的图片，为儿童营养膳食提供了一份生动而又实用的仿制资料。此外，还以问答形式深入浅出地阐述了儿童膳食的营养知识，并测算出了所介绍的每个菜肴的营养成分合量。 本书适合广大儿童家长及幼儿园、学校厨师参考阅读，也可供烹饪爱好者学习使用。