作者	王作生，张绪华 编著
出版社
出版时间	2005-01-01

特色：

“爱心家肴”：用爱做好菜，用心烹佳肴。本书为丛书之一，精选了50 道经典豆腐菜肴。每道菜讲述了用料、制作方法和特点，有的还有爱心小贴士，让你吃出健康，吃出营养。 爽口腐皮、铁板串双福、笑脸汉堡、麻婆豆腐、鱼头炖豆腐……你是否对这些豆腐菜式谗眼欲滴呢？本书现在为你一解心头馋！本书精选了50道精美可口的豆腐菜肴，并对其制作方法、选料、特点等加以说明，可口、营养、保健、易做，还不快来体验一下！