作者：
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2019153984
书号：978-7-5184-2584-6
出版地：北京
出版时间：2019.10
定价：￥238.0
书中介绍的食谱均为法国总统府爱丽舍宫日常及宴会餐饮，图文并茂，一菜一图，做法详尽。不仅包括主菜、前菜、肉类、鱼类、肉类、蔬菜、酱料、甜品，更有烹饪基本知识，以及餐巾折法等相关内容，是了解和学习法餐的宝典。