作者：王喜庆主编
出版社： 西安交通大学出版社
CIP号：2019220345
书号：978-7-5693-1354-3
出版地：西安
出版时间：2019.9
定价：￥58.0
全书注重针对陕西餐饮产业发展状况、区域餐饮发展特点和未来发展机遇与挑战进行研究。对于行业研究和陕西餐饮企业发展具有重要参考价值和借鉴意义。《陕西餐饮产业发展报告（2019）》分为总报告、陕菜品牌建设专题研究、陕菜发展专题研究、行业热点报告、饮食文化、大事记和企业案例等部分。