特色：
本书讲述了成功开店的十大关键流程；100道冰热饮品，咖啡，点心之完整配方；商业区、学区、观光区、住宅区、郊区开店之成功秘笈。　　本书介绍了开红茶馆、咖啡馆的注意事项，并推荐了100道泡沫红茶、咖啡的实用配方及其营养价值。*后对茶馆、咖啡馆的经营提出了合理建议。内容丰富，贴近百姓生活，可操作性强。