特色：
我们每天的饮食都离不开蔬菜，因为蔬菜中含有人体所必需的维生素C和无机盐；本书将向您介绍：用新鲜蔬菜烹制，省时又省事的食谱，以及烹制技能、炒制秘诀等，所有菜式调理方便、口味多元化。让您用*取巧的方式，烹调出*营养的好味道。 对于工作繁忙的现代都市人来说，要想兼顾健康美味与轻松快捷，*重要的就是掌握“取巧”的料理技巧。 “巧吃”系列正是为现代人量身定做的烹制方法简便又快速、省时又省事的食谱。内容有食材选择、基本技能、炒制秘诀等，所有菜式调理方便、口味多元化。教会读者用*取巧的方式，烹调出*营养的好味道。书中更有健康与窍门等要点提示，即使是厨房新手也能轻松完成地道美味。