作者：
出版社： 西北农林科技大学出版社
CIP号：2018217929
书号：978-7-5683-0556-3
出版地：杨凌
出版时间：2018.9
定价：￥68
本著作总结了作者等杜仲研究团队，多年来研究杜仲茶活性、功效的科研成果，并引用了国内外有关专家已经公开的试验资料撰写而成，以翔实的试验资料和图片阐述杜仲茶活性、功效。这也是国内第一本全面系统论述杜仲茶的著作。资料翔实、内容广泛、新颖是本著作的特色。全书分为8章，其主要内容为杜仲茶名扬四海、风靡全球； 杜仲茶的食用安全性评价；杜仲茶的主要营养成分； 杜仲茶的要功效成分与其药理活性；杜仲茶不含兴奋剂，是运动员的功能（抗疲劳）饮料； 杜仲茶是航空、航天员的空中功能（抗衰老）保健饮料； 杜仲茶是大众人群的养生保健饮料；杜仲茶是促使细胞组织活性化的功能饮料。