本本次修订始终立足于农业院校的教学特色，本着注重基础、着眼发展的思路改编，力求使新版教材内容丰富、重点突出、文字精练、配图清晰。本次修订后仍分为16章：第一章蛋白质化学、第二章核酸化学、第三章酶化学、第四章维生素和辅酶、第五章生物膜的结构与功能、第六章新陈代谢和生物能学、第七章糖与糖代谢、第八章生物氧化、第九章脂类代谢、第十章蛋白质的酶促降解和氨基酸的代谢、第十一章核苷酸代谢、第十二章DNA的复制和修复、第十三章RNA的合成、第十四章蛋白质的生物合成与修饰、第十五章物质代谢的联系及其调节、第十六章重组DNA技术。每章末尾都附有提要、习题和主要参考书目。