作者：
出版社： 吉林大学出版社
CIP号：2017262109
书号：978-7-5692-1138-2
出版地：长春
出版时间：2017.1
定价：￥46
酪氨酸酶又称多酚氧化酶，是一种含铜金属酶，广泛存在于微生物、昆虫、植物以及哺乳动物中，不同来源的酪氨酸酶具有相似的结构和性质。本专著主要内容包括：乙胺硫脲对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶均存在抑制作用，并且对二酚酶酶活为不可逆竞争性抑制；抗血小板凝聚药奥扎格雷对蘑菇酪氨酸酶的抑制动力学；含三氟甲基1,2,3-三氮唑衍生物TF-TZ对蘑菇酪氨酸酶的抑制动力学；采用酶动力学方法，研究了对羟基苯乙酸对蘑菇酪氨酸酶单酚酶和二酚酶酶活的动力学效应；不同来源的酪氨酸酶的酶学性质和功能也存在差异，需要人们不断寻找不同来源的酪氨酸酶，并对其酶学性质和功能进行研究。