作者：林顺权主编
出版社： 陕西科学技术出版社
CIP号：2019185131
书号：978-7-5369-7615-3
出版地：西安
出版时间：2019.8
定价：￥68.0
书稿站在技术实践的角度，全面总结了枇杷在我国的栽培、研究、应用历史，介绍了枇杷的自然分布、栽培分布、区划、枇杷的遗传研究进展、枇杷的栽培技术、枇杷的产业发展、枇杷产品的传统和现代加工、枇杷的成分、营养等内容，可供相关专业的科技人员、枇杷适宜栽培区的管理者以及枇杷及其加工品经营者参考。书中注重于实践，对于种质资源、优良品种及其特性，各适宜栽培区的地理、气候条件的分析，分子生物学在枇杷研究中的进展等均有结合最新进展和最佳结果的介绍。