作者：
出版社： 南京大学出版社
CIP号：2018101791
书号：978-7-305-20253-7
出版地：南京
出版时间：2018.6
定价：￥24
随着新的《检验检测资质认定评审准则》的出台和实施，新准则明确提出“检验检测机构应根据需要建立和保持应用评定测量不确定度的程序”的要求。自此，各级各类食品检验机构均开始开展测量不确定度评定工作，但总体水平尚在起步阶段。本书主要介绍了测量不确定度的几种常用的评定方法，包括GUM法、蒙特卡洛法、贝叶斯统计法和自上而下法，并提供了各种方法在食品检测中的应用实例。