作者：张银河, 张敏编著
出版社： 河南人民出版社
CIP号：2017269506
书号：978-7-215-11242-1
出版地：郑州
出版时间：2017.11
定价：￥40
该书稿是河南盐业公司的张银河、张敏同志合作编著的一本盐业知识科普读物。全书分前言、盐与礼仪、盐与食肴、盐与腌制、盐与营养、盐与疾病、盐与医学、盐与美容、盐与沐浴、盐与工业、盐与农牧、盐之巧用等部分，比较全面地向广大读者介绍了盐与生活的密切关系。