作者：中华素食协会, 安安贝拉编著
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2015229875
书号：978-7-5537-5440-6
出版地：南京
出版时间：2015.9
定价：￥36.0
本书是专门为中国素食者及素食入门者编写的营养指导手册。你以为吃素就是简单地不吃肉、不吃鱼？你以为只要是吃素，就一定比吃肉更健康、更养生？你对吃素可能存在很多误解。事实上，选择吃素而不注重饮食搭配，极易导致营养不良，引发各种问题，反而危害身心健康。正确素食的关键，不在于不吃什么，而在于知道该多吃什么。素食者更需要科学的营养搭配，才能吃得健康又养生。在本书中，国内最权威的素食机构——中华素食协会将结合自身的专业经验，针对不同年龄层、不同需求的素食者提供科学指导，彻底纠正你的饮食结构，保证营养均衡而全面，让你吃得健康，吃得安心。