作者：熊昌云, 崔文锐主编
出版社： 云南大学出版社
CIP号：2017323276
书号：978-7-5482-3269-8
出版地：昆明
出版时间：2017
定价：￥25
《茶树栽培与茶叶加工》一书，采用了项目导向模式进行编写，各项目即可连续学习，亦可单独进行项目训练。全书由9个项目、32个知识点、16个工作任务组成，总结了茶树栽培和茶叶加工方面取得的成就及形成的相关理论，及最新的科研成果。同时本书编写结合了编写人员多年的教学经验，对广大的茶叶从业者、爱好者了解和掌握茶树栽培与茶叶加工基本理论和技术有所帮助。