作者：
出版社： 武汉理工大学出版社
CIP号：2019226384
书号：978-7-5629-6107-9
出版地：武汉
出版时间：2019.10
定价：￥48.0
本书系统地探讨了物联网环境下健康食品消费行为。全书内容分为三个部分：第一部分（1-4章）介绍了健康中国2030和健康食品消费行为，物联网与食品追溯管理，以及相应的研究理论与方法；第二部分（5-8章）探讨了基于物联网的食品追溯系统对消费者购买意向以及支付意愿的影响机制；第三部分（9-10章）评估了物联网技术在健康食品市场的价值，并总结了整个研究议题。本书可供信息管理、市场营销、健康管理等领域的高年级本科生、研究生、教学科研人员和管理人员阅读参考。