作者：
出版社： 云南人民出版社
CIP号：2016313650
书号：978-7-222-15598-5
出版地：昆明
出版时间：2016.12
定价：￥59
本书立足提升高校酒店管理人才专业教育水平，对中外高等院校的酒店管理人才培养模式进行了比较研究，有助于借鉴西方先进教育理念和教学经验，改进我国高校的教育培养模式与方法，为解决中国酒店教育在发展过程中出现的问题提出有益的建议。