作者	潘熙筑
出版社
出版时间	2006-10-01

特色：

本书概述了生产食用菌的基本知识，并详细地介绍了目前我国栽培的30多种主要食用菌：平菇、杏鲍菇、阿魏菇、白灵菇、金福菇等品种的形态特征、生活条件以及具体栽培管理技术。