作者	郭月英陈雨玲
出版社
出版时间	2003-08-31

特色：

标志释义： “当猫对鱼厌烦了，怎么办？” 当人们对习以为常的食物厌烦了，怎么办？ 《现代人食谱》让你眼前一亮...... 标志形象旋转180度是一个可亲的厨师形象。 标志中五色分别代表酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全 标志缺一角意味不完美，但我们追求完美。 原汁原味的精致料理 一道道素食的精彩演出 美味与健康兼而有之 目录 吃素更健康 素食的区分 全素、奶素、蛋素、五荤素、果素、鱼素、半素、生机素食、方便素、健康素。 素食者如何补充六大营养素 一、碳水化合物 二、脂肪 三、蛋白质 四、水 五、维生素 六、矿物质 健康吃素饮食原则 不可偏食；少食高糖脂食物；补充适量蛋白质；加强补充钙质、铁质、锌质；加强补充维生素B12；避免食物过度精制；挑选新鲜材料；少用人工调味料；少食腌制物及过咸物。 药材橱窗 [山楂][甘草][白芍][何首乌][枸杞子][桂枝][山药（鲜品）][玉竹][百合（鲜品）][杏仁][枸杞叶][桂圆肉（龙眼肉）][山药（干品）][玉米须][沙参][芡实][香附][柴胡][川芎][白术][杜仲（炒杜仲）][金银花].....[紫米] 五色调理汤 枸杞明目排毒汤 香附解郁麦片粥 玉米须利尿降压汤 健康活性海菜汤 明目降压酸辣汤 五豆补益糙米粥 酸菜笋片顺肝汤 薏仁紫米养肾粥 健胃什锦粥 苋菜豆腐养肝汤 清肠消脂素鳗汤 清心利水冬瓜盅 山楂牛蒡瘦身汤 佛手菠萝健胃汤 金什贡采忘忧汤 薄荷丸子醒神汤 芡实祛湿健脾汤 养心安神鲜菇汤 五宝增智甜汤 丝瓜银花消暑汤 翠衣清热解毒汤 苦瓜明目护肤汤 芦荟清肝什锦汤 莲花抗癌汤