作者：
出版社： 化学工业出版社
CIP号：2017138996
书号：978-7-122-30051-5
出版地：北京
出版时间：2017.9
定价：￥42
日本每年都会举办全国校餐大赛，在第8届全国校餐大赛中，本书作者松丸奖率领的青柳小学在2200所参赛学校中脱颖而出，荣膺冠军。在本书中，作者从自己就职的青柳小学校餐食谱中精选出46款，从主菜到甜品，种类丰富多样、各具特色。此外，作为一名营养师，作者把工作中点点滴滴的心得体会总结成制作营养餐的要点，一一写入书中，同样适用于每个家庭在家中为孩子烹制健康饮食。