作者：孙光明主编
出版社： 陕西科学技术出版社
CIP号：2019140236
书号：978-7-5369-7579-8
出版地：西安
出版时间：2019.8
定价：￥68.0
全面总结了菠萝在我国的栽培、研究、应用历史，介绍了菠萝的自然分布、栽培分布、区划、菠萝的遗传研究进展、菠萝的栽培技术、菠萝的产业发展、菠萝产品的传统和现代加工、菠萝的成分、营养等内容，可供相关专业的科技人员、菠萝适宜栽培区的管理者以及菠萝及其加工品经营者参考。书中注重于实践，对于种质资源、优良品种及其特性，各适宜栽培区的地理、气候条件的分析，分子生物学在菠萝研究中的进展等均有结合最新进展和最佳结果的介绍。