作者：王蕾著
出版社： 西安交通大学出版社
CIP号：2019291895
书号：978-7-5693-1480-9
出版地：西安
出版时间：2019.12
定价：￥45.0
本书主要从酒店的概念和特征出发，在酒店的起源与发展之上，深入、系统地分析了酒店管理相关理论综述、新时期酒店的战略管理、新时期酒店的营销管理、新时期酒店的质量管理以及新时期酒店的业务管理和新时期酒店的未来发展等内容。本书运用了理论与实践相结合的方法，对新时期酒店管理前沿理论与实践等方面的内容进行了全面论述，促进了新时期酒店业的发展。