作者：解笑阳, 卞寿萍主编
出版社： 北京时代华文书局
CIP号：2019119298
书号：978-7-5699-3078-8
出版地：北京
出版时间：2019.6
定价：￥146.0
《课课练与单元滚动卷 安徽对口升学面对面：旅游管理类》共分四部分，第一部分，旅游概论；第二部分，中国旅游地理；第三部分，导游实务；第四部分，烹饪。全书主要介绍了什么是旅游，中国地区旅游情况，导游服务技能，糖类、蛋白质、维生素认识等旅游管理类基础知识。