作者：
出版社： 浙江工商大学出版社
CIP号：2015132428
书号：978-7-5178-1141-1
出版地：杭州
出版时间：2015.6
定价：￥28.0
本书包括以下主要内容：基础理论概述，瓯菜发展的历史脉络，瓯菜资源开发利用的战略分析，文化旅游产业融合的理论基础，瓯菜文化旅游融合开发的目标与思路，瓯菜文化旅游融合开发模式设计，瓯菜文化旅游融合开发的策略研究，瓯菜文化旅游市场营销。