作者：
出版社： 杭州出版社
CIP号：2019075722
书号：978-7-5565-1037-5
出版地：杭州
出版时间：2019.4
定价：￥40.0
杭帮菜是杭州饮食文化的精华，是杭州文化的重要组成部分，深受全国、全世界人民的喜爱。本书精选了3888例有特色、有故事的杭帮菜，介绍了具体的做法、相关的传说故事，突出表现了杭帮菜“家常菜精做细做”的特点。为将杭帮菜打造为无可争议的“第九大菜系”添砖加瓦。