作者：萨巴蒂娜主编
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2019031822
书号：978-7-5184-2384-2
出版地：北京
出版时间：2019.4
定价：￥49.8
蒸炖煮不产生油烟，不污染厨房，能激发食材本味，清爽健康不油腻。本书根据食材的烹饪方式及常用锅具分为蒸、煮、炖、锅物四个章节，选择简单、健康的烹饪方式，能尽可能保留食材中的营养成分及原汁原味，同时能减少油脂的摄入，而且简单易做、省时省力、健康营养。