作者：陈仪坤著
出版社： 湖北科学技术出版社
CIP号：2016092812
书号：978-7-5352-8619-2
出版地：武汉
出版时间：2016.2
定价：￥30
随着我国各族人民生活水平的不断提高和改善，人们的营养健康问题也显得日趋重要。现代人面临着生存环境和工作压力的影响，亚健康及患疾病的患者比率呈逐年递增趋势。因此，目前的健康问题是不容轻视的。本文不仅介绍了营养学的基本概念和发展历史，还着重对人体所需的营养素和饮食与健康问题作了阐述。在疾病的侧重上，则以各类营养缺乏病症和生活中常见的疾病为主。最后还对现代人的健康与营养问题进行了简要阐述。