作者	胡莹
出版社
出版时间	2003-11-01

特色：
三资企业日常管理实务丛书。

本书以问答形式，阐述了前厅管理、客房管理、餐饮管理、组织管理、计划管理、广告管理、信息管理、合同管理等酒店管理知识。