作者：
出版社： 黑龙江科学技术出版社
CIP号：2015283626
书号：978-7-5388-8623-8
出版地：哈尔滨
出版时间：2015.11
定价：￥32.0
本书精心挑选200余道最常吃、最经典的豆类菜，详细为您介绍豆类菜肴的拌、炒、烧、蒸、卤、腌等各类做法，更以食材为线索详细分类，将豆角、干豆角、豌豆、豆腐、豆腐干等一网打尽，一种食材搭配多种做法，让您真正举一反三，做出有创意的精致菜肴。