本书由新疆农业职业技术学院教师和常年海南、新疆两地旅居的一线科技人员共同编写，以图文结合的形式，介绍南北各地具开发利用价值的植物。本书收录植物143科，770种。为方便识别，每种植物配有形态图片以便于对照鉴别。每种植物的描述内容包括中文名称、别名，拉丁学名、植物特征、生境、功用及推广价值等；尽可能列出每种植物在我国的分布地区和生长环境，以利于各地引种栽培时应用，并简述了民间应用的实况、开发现状、存在的问题、以及推广应用价值等，是药食两用植物查询利用的实用工具书。本书可供农、林、牧、植物、药学等生产及科研工作者及大中专院校师生阅读，也供对野生植物食用、食疗保健有兴趣人士参阅。