作者：吴海霞主编
出版社： 江苏凤凰教育出版社
CIP号：2015165532
书号：978-7-5499-5303-5
出版地：南京
出版时间：2015.7
定价：￥15.0
本书根据教学大纲编写，符合教学要求，主要论述营养安全与卫生方面的重要知识点。