作者：詹娜编著
出版社： 辽宁教育出版社
CIP号：2019178818
书号：978-7-5549-2255-2
出版地：沈阳
出版时间：2019.8
定价：￥49.0
我国的满族先民主要生活在东北地区的白山黑水之间，以渔猎采集为主要生计模式。满族人的饮食偏好直接受制于当地的地理环境及气候特征，是在特定生态位基础上建构起来的饮食生态系统。这些习俗不仅制约、影响着每个人，更是老百姓世代生活经验的有效积累，是民众生活智慧的结晶。