作为新型高效的过程强化设备，高剪切混合器在农业、化妆品、食品以及化工和石油化工行业等过程工业具有非常广阔的市场前景，因此吸引了众多研究机构及公司对其进行不断探索与开发。本书将对间歇式、连续式高剪切混合在单相、两相（气液、液固）和三相体系的流动、功耗、混合与分散、破碎、传质、传热及反应性能的影响规律进行归纳总结，重点描述物料理化特性及流变性质，定—转子的结构、圈数和级数，进料流股的数目、进料的位置和进料的顺序等对高剪切混合器性能的影响，为读者提供高剪切混合器选型依据；进而，介绍高剪切混合器流动与传递模型优化方法，如何基于高剪切混合技术进行实际生产过程的强化，为读者提供基于高剪切强化的过程开发方法；最后，结合工业应用实例，来介绍实际工业高剪切混合器的设计及其过程强化效果，为读者提供工业应用借鉴。