本书是国家职业教育连锁经营管理专业教学资源库的配套教材。本书紧紧围绕高职高专人才的培养目标，坚持创新、改革的精神，体现新的课程体系、新的教学内容。本书根据企业开展特许经营的主要流程步骤，将特许经营业务分成特许经营可行性分析、特许经营单店模式的提炼与设计、特许经营加盟模式设计、特许经营项目推广、特许经营管控体系设计、特许经营与加盟创业、特许经营法律实务7个项目。 本书将特许经营理论和具体实践相融合，强调特许经营的新技术、新方法、新经验、新案例，使内容保持先进性和科学性；同时着眼于特许经营的现实应用，具有可操作性。教材既包含了编者多年来对特许经营教学的感悟和经验，也有对特许经营发展的关注和把握。