作者：
出版社： 云南人民出版社
CIP号：2015186651
书号：978-7-222-13629-8
出版地：昆明
出版时间：2015.8
定价：￥68.0
《滇菜精选 : 云南省第十一轮职工技能大赛云南省首届滇菜技能大赛暨第二届农家农庄菜烹饪厨艺大赛》是一部烹饪技能大赛图册。本书是近年来云南省内被授予中国烹饪大师、中国滇菜大师、国家烹饪一级评委、全国技术能手、云南省技能大师、全国劳动模范和全国五一劳动奖章等荣誉称号的综合技能大赛作品集。