作者：加贝著
出版社： 译林出版社
CIP号：2015106504
书号：978-7-5447-5473-6
出版地：南京
出版时间：2015.5
定价：￥25.0
本书是一本介绍菇类料理的菜谱书，详细讲解了菇类的处理方法，以及适合菇类的各种烹饪方式，用最家常的技法做出读者最爱吃的菇类料理。1.菇类的品种及营养价值。2.菇类挑选、处理小窍门。3.常见菇类烹饪方法。