作者：
出版社： 北京联合出版公司
CIP号：2018273428
书号：978-7-5596-2847-3
出版地：北京
出版时间：2019.2
定价：￥62.0
建议分类：工业技术——轻工业——菜谱。本书是一本介绍寿司种类、做法的图文书，呈现了传统寿司及现代创意寿司等六十余种寿司的制作方法。作者相信好寿司的秘诀在于它的简单性。在本书中，她将经典技巧与新潮方法完美结合，逐步解析寿司制作过程，制作出一款款高级又简单、大家熟知又喜欢的寿司。