食品药品安全既是当前社会各界关注的热点，也是人民群众反映强烈的问题之一。一段时间以来，制售假冒伪劣食品药品的活动十分猖獗，诸如“毒奶粉”、“毒大米”、“毒胶囊”等食品药品安全事件不断发生，制售有毒有害食品和假药劣药的“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”屡禁不止，虚假食品、药品广告也十分常见。这些行为不仅给消费者的人身和财产安全带来严重危害，也扰乱破坏了正常的市场秩序，并严重损害我国的国际形象。为维护广大民众享有安全食品药品的权利，我国立法机关近年来连续修改了包括刑法、消费者保护法和侵权责任法等一系列法律法规，降低了食品药品犯罪的入罪门槛，加大了刑法惩治的力度，进一步明确了食品药品生产销售者的义务。最高人民法院也通过制定司法解释、出台规范性文件或者司法政策，并适时发布涉食品药品的指导案例或典型案例，指导全国各地法院依法审理涉食品药品的民事、行政纠纷，从严惩处食品药品犯罪案件，保障涉食品药品案件适用法律的统一性。为便于广大司法实务人员快速、准确查到有关食品药品的法律法规及相关指导或典型案例，引导消费者运用法律手段理性、有效维权，中国应用法学研究所特意组织编写了本书。