作者：曹德宾主编
出版社： 化学工业出版社
CIP号：2017190082
书号：978-7-122-30388-2
出版地：北京
出版时间：2017.9
定价：￥39
本书分六步介绍了食用菌选种、栽培、加工、病虫害防治、创收办法。具体内容包括：第一步搜集、利用信息及制定生产计划；第二、三步介绍了食用菌基本生产技术，反季节、反常规生产技术；第四、五、六步介绍了食用菌的加工、出口以及病虫害防治的相关内容。本书可供食用菌一线生产农户、企业及食用菌科技工作者阅读。