作者：
出版社： 湖南科学技术出版社
CIP号：2020016350
书号：978-7-5710-0495-8
出版地：长沙
出版时间：2020.2
定价：￥59.8
讲述了美食背后的科学，揭露了美食体验的真相：我们所有的感官、情绪和期望对味觉、香味以及我们享受食物的整个过程会有什么影响。除了盘子上的食物，斯宾塞生动详细地解释了其它元素在一顿饭中的重要性，告诉我们如何理解正在吃的食物，以及美食体验是如何相互影响的。