作者：
出版社： 花城出版社
CIP号：2018110424
书号：978-7-5360-8684-5
出版地：广州
出版时间：2018.5
定价：￥38
本书是一本研究巴尔扎克饮食描写的随笔，书中探讨了巴尔扎克在《人间喜剧》中描写的饮食以及“餐桌的艺术”。巴尔扎克是第一位写此主题的法国作家，作者展示了巴尔扎克如何利用食物来塑造他的角色以及他们的意图。读者也可以见识巴尔扎克与食物的关系，最重要的是作者分享了巴尔扎克最出名的蛋饼食谱，从文学的细节展示法国饮食和文化。