作者：牛月编著
出版社： 汕头大学出版社
CIP号：2015020854
书号：978-7-5658-1624-6
出版地：汕头
出版时间：2015.2
定价：￥29.8
本书主要介绍了化学历史与化学科技。包括烧陶制瓷史、冶金冶炼史、炼丹术和制药史、盐和糖的化学史、酿造化学史、染料与色染史，其中有原始时期的化工制陶术、陶瓷技术的重要突破 、冷锤和热铸冶金技术、冶金性质的火法炼丹、煎煮食盐的化学成就、饴糖和蔗糖化学工艺等内容。