作者：贾玉山主编
出版社： 科学出版社
CIP号：2018049747
书号：978-7-03-056933-2
出版地：北京
出版时间：2018.3
定价：￥55
全书内容共包括16章，绪论，牧草及饲料作物的收获，干草加工与贮藏，青贮饲料调制，叶蛋白的加工，秸秆饲料，块根、块茎、叶菜类和水生饲料，木本饲料，工业副产品饲料，非蛋白氨及微生物饲料，低毒牧草饲料的脱毒加工，配合饲料，牧草饲料成型加工，牧草饲料品质评定，非饲用草产品。本教材注重理论与实践的有机结合起来，在搜集、甄选当前国内外有关牧草饲料加工与贮藏的科学理论和工艺技术。