作者：赵冰主编
出版社： 中国农业大学出版社
CIP号：2020045188
书号：978-7-5655-2339-7
出版地：北京
出版时间：2020.3
定价：￥68.0
本书主要内容包括：山药常规栽培，山药套管栽培与盆式栽培，山药打洞栽培与窖式栽培，扁山药栽培，圆山药栽培，热带山药栽培和有机山药栽培。此外，对山药的分子生物学特性、良种繁育、试管繁殖、贮藏加工、病虫害防治、山药专用肥技术与产品以及山药的市场与流通等作了较详细的介绍。本书兼顾科学性和实用性，插图丰富，可供广大山药农户、药商、行政官员、农林医药科技人员、农林医药院校师生阅读参考。