作者：张于力, 凉弘主编
出版社： 人民军医出版社
CIP号：2015082356
书号：978-7-5091-8363-2
出版地：北京
出版时间：2015.5
定价：￥35.0
“民以食为天”这是众所周知的道理，而食物安全与否是人们最关心的问题。本书以问答形式从食物的采购、挑选、加工、制作及卫生与健康方面进行叙述，详细解答了人们所关心的食品安全问题，例如：如何鉴别食物的质量，采购安全的食品、挑选放心饮用水、吃什么有利健康、怎样预防食物中毒、儿童与孕妇的食品安全等，内容全面，通俗易懂，为家庭必备科普读物。