作者	吴杰
出版社
出版时间	2006-06-01

特色：

本书精选了能满足家庭需要的76个南北各地不同风味的火锅，以简洁的文字与精美的彩图，对每款火锅的用料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。